Ajo chilote El AJO CHILOTE, es famoso mundialmente no solo por su maravilloso aroma y sabor, sino que también por tener importantes beneficios para la salud. Por ejemplo sus poderosas propiedades antioxidantes y de prevención de problemas cardiovasculares. Características Tienen un  mayor tamaño , en ancho y largo de las hojas, un bulbo muy grande que tiene 6 bulbos mas pequeños. Sus flores raras veces llegan a formar semillas, y si se forman, éstas suelen ser estériles, propagandose sólo a través de los bulbos o dientes. La parte del ajo chilote que se consume, al igual que lo que ocurre en los ajos comunes, son los dientes o bulbos, que tienen un  color pado-dorado . Se desconoce su composición química, aunque su olor es un intermedio entre el del ajo común y el de la cebolla.